[Vídeo][La Ciutat] Ramon Tarridas: “Fes confiança al teu peixater”

El pescador artesanal Ramon Tarridas ha tornat avui al programa La Ciutat per parlar-nos de la nova legislació de pesca i del nou l’etiquetatge d’aliments i begudes que promou el Ministeri de Sanitat en forma de semàfor. Un nou sistema que ja ha donat a parlar perquè cataloga l’ Oli d’Oliva verge Extra per sota de la Coca Cola Zero, ja que només cataloga els productes pel consum calòric i no té en compte, segons sembla, el valor nutricional.

Amb Tarridas hem parlat també de les conseqüències que té l’ abús que hem fet del plàstic, un producte que no és biodegradable i que forma una sopa inmensa als oceans i ha entrat a la cadena tròfica fins al punt que estem començant a consumir-lo quan mengem peix.
Tarridas ens convida a experimentar amb altres espècies de peix que no són que les habituals, n’ hi ha 120 per triar prop nostre, i a deixar-nos aconsellar pel peixater de sempre i probar peix que no hem tastat fins ara.


Potser t'interessa

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *